Weber preporuka za krumpir u foliji s kajmakom
Datum objave: 02. 03. 2023.
Savršeno pečen krumpir u foliji je hrskav izvana, a mekan i slastan iznutra. Weber vam donosi jednostavan recept za pečeni krumpir s kajmakom koji je idealan prilog uz svaki roštilj. Zimsko vrijeme iziskuje kaloričniju hranu koja će vam dati više energije, a ovaj recept može napraviti svatko!
Weber preporuka za krumpir u foliji s kajmakom
Za većinu je pečeni krumpir s hrskavom i slanom kožom najdraži prilog uz većinu jela. Većina vrsta krumpira se može peći, no kuhari će se složiti da je za postizanje savršene teksture najbolji krumpir bogat škrobom poput primjerice cijenjenog ličkog krumpira.
Niska temperatura i sporo pečenje - to je sve što vam treba za savršeno pečeni krumpir. Pazite da vam pećnica nije prevruća jer ćete dobiti smećkastu koricu koja bi mogla mjestimično i izgorjeti.
Priprema
- Krumpir mora ostati malo tvrđi pa ga skuhajte u kori.
- Pripremite začinsko bilje i tanko nasjeckajte luk.
- Pripremite foliju za pečenje i izrežite je na manje komade.
- Na sredinu svakog komada folije stavite maslac, komadiće luka i krumpir kojeg ste križno razrezali s gornje strane.
- Utisnite kajmak te pospite začinskim biljem.
- Foliju dobro stegnite i pecite na rešetki roštilja nekih 20-tak minuta.
Metoda pečenja na plinskom roštilju: direktna
Metoda pečenja na roštilju na ugljen: direktna
Izvor: Weber-Stephen
