Weber plinski roštilj za Sate ražnjiće
Datum objave: 02. 03. 2023.
Otkrijte tajne savršenih pilećih ražnjića na Weber plinskom roštilju! Aromatična marinada s đumbirom, curryjem i sojinim umakom čini ovo jelo nezaboravnim. Uz svježu salatu od krastavaca s kikirikijevim dressingom, impresionirit ćete sve goste na roštiljanju.
Priprema marinade
Češnjak sitno nasjeckajte, a đumbir naribajte. Izmiješajte ih s medom i dodajte 3 žlice ulja, sok od limuna i sojin umak. Marinadu začinite paprom, šalicu, kimom i curryjem.
Mariniranje mesa
- Piletinu narežite na tanke trakice
- Meso posušite i ostavite u marinadi 8 sati
- Meso prije pečenja treba imati sobnu temperaturu - izvadite ga iz hladnjaka barem dva sata prije pečenja
Priprema salate od krastavaca
- Oguljenim krastavcima raspolovljenim po dužini odstranite koštice te ih izrežite na kockice
- Čili nasjeckajte kao i kikiriki
- Preostalo ulje izmiješajte sa žlicom limunovog soka i 2 žlice sojina umaka
- Umiješajte dressing u krastavce s kikirikijevim i čilijem
Pečenje na roštilju
- Upalite Weber plinski roštilj i zagrijte ga na jaku temperaturu
- Ocijedite meso iz marinade i valovito ga nabodite na štapiće za ražnjiće
- Pecite ražnjiće na roštilju s obje strane oko 10 minuta
- Kada se meso prestane lijepiti za rešetku, okrenite ražnjiće
- Provjerite gotovost tako da povučete prvi komadić mesa - ako ide lako i nije sirovo na spoju, ražnjići su gotovi
- Odmah skinite ražnjiće s roštilja - nemojte ih prepeći
Posluživanje
Pileće ražnjiće poslužite uz svježu salatu od krastavaca s kikirikijevim dressingom. Izvor: Weber-Stephen
