Weber najslasnije kuglice od palente

Weber najslasnije kuglice od palente

Guste no ipak lagane i probavljive Weber kuglice od palente izvrsnog su okusa i prekrasne teksture. Poslužite ih uz meso ali i druge vrste jela. Ove kuglice od palente vrlo brze su za izradu i vrlo zgodno za posluživanje. Mogu se posložiti i kao savršene grickalice.

Weber najslasnije kuglice od palente su pogodne i za one koji poste ili su na dijeti.

O palenti

Palenta se priprema kuhanjem kukuruzne krupice u vodi. Kao jednostavna minimalno prerađena hrana sve je češće na jelovniku ljudi svjesnih važnosti i kvalitete izvornih namirnica.

Nekada skromna hrana, danas je dio moderne gastronomije. Palenta je također jelo "naših starih" i bila je uobičajen obrok na stolovima siromašnijih obitelji. U Hrvatskoj je poznato više od tridesetak naziva za ovo jednostavno jelo, a najčešće se može čuti - žganci ili pura.

U Dalmaciji palenta se kuha s malo vode kako bi bila što tvrđa. U Dalmatinskoj zagori palenta se također koristi umjesto kruha, uz kiseli kupus i suho meso. U Istri i Dalmaciji palenta se jede kao prilog brudetima i divljači. Ovisno o količini vode u kojoj se kuha, može biti rjeđa ili gušća. Omjer vode i krupice u šalicama okvirno je 4:1 za čvršću palentu, a 6:1 za mekšu.

Priprema

• Palentu skuhajte, ohladite i izmrvite.
• Šunku izribajte ili isjeckajte na sitne komadiće i dodajte je palenti.
• Ako želite možete dodati i malo sira.
• Dodajte maslac, jaja i sol i sve dobro promiješajte.
• Rukama oblikujte kuglice i pržite ih dok ne dobiju lijepu zlatnožutu boju.

Izvor: Weber-Stephen