Weber kolač s makadamija oraščićima
Datum objave: 02. 03. 2023.
Otkrijte čarobni spoj kremaste bijele čokolade i egzotičnih makadamija oraščića u ovom jednostavnom, a impresivnom desertu. Makadamija, australski oraščić bogat antioksidansima, daje ovom kolaču neodoljivu teksturu i slatkoću. Savršen za pripremu na roštilju!
Što je makadamija?
Makadamija je vrlo hranjiv, sladak i ljekovit australski oraščić bogat antioksidansima. Izvana je sličan lješnjaku, a unutar tvrde kore krije se kremasto bijeli plod iz kojeg se dobiva skupocjeno i iznimno korisno ulje.
Priprema kolača
- Veliku Weberovu posudu obložite peki papirom i lagano premažite.
- Rastopite 125 g bijele čokolade i maslac u tavi.
- Maknite s vatre i dodajte šećer u prahu i kokos.
- Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.
- Dodajte jaja, jedno po jedno, dok smjesa ne postane ravnomjerna.
- Dodajte ekstrakt vanilije, sjeckane orašaste plodove makadamije i preostalu bijelu čokoladu.
- Dobro promiješajte brašno i lagano umiješajte maline (ako koristite).
- Ulijte smjesu u pripremljenu Weberovu posudu za kapanje.
Pečenje
- Roštilj postavite na način prženja (indirektna metoda).
- Stavite pladanj u sredinu rešetke za kuhanje.
- Pecite oko 45 minuta, držeći poklopac što je više moguće zatvorenim.
- Da biste provjerili je li kolač gotov, umetnite nož - oštrica bi trebala izaći čista.
Posluživanje
Poslužite toplo ili hladno uz sladoled i svježe maline.
