Weber brzi i jednostavni limun kolačići
Datum objave: 02. 03. 2023.
Želite jednostavan, brz, a ukusan kolač? Weber limun kolačići pripremaju se sa samo nekoliko sastojaka, a rezultat je osvježavajući i aromatičan desert. Savršeni uz jutarnju kavu ili nakon lagane večere - prozračni, mekani i sočni kolačići koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.
Savjeti za odabir limuna
Limun se može nabaviti tijekom cijele godine, no njegova sezona je između siječnja i ožujka. Kod kupovine važno je tražiti čvrste limune i čiste kore. Ne kupujte limune koji su blijedi jer to znači da su stariji te da sadržavaju manje soka.
Za limunov sok i cijeđenje potražite limun koji naizgled ima tanku i glatku koru. Ali ako vam za kolač treba baš njegova korica, onda tražite one s debljom i žilavijom korom.
Priprema kolačića
- U zasebnoj posudi izmiksajte 180 g šećera, 2 jaja, 45 g maslaca i 35 ml ulja.
- U smjesu polagano dodajte 300 g brašna, 1 prašak za pecivo, prstohvat soli, koricu i sok jednog limuna.
- Za intenzivniju aromu možete dodati i ekstrakt vanilije.
- Pripremljenu smjesu stavite u hladnjak na par sati.
Pečenje
- Oblikujte loptice veličine oraha.
- Svaku lopticu uvaljajte u šećer, zatim u šećer u prahu.
- Stavite na papir za pečenje i pecite 10-15 minuta na temperaturu 180 °C.
- Koristite indirektnu metodu pečenja na plinskom roštilju ili roštilju na ugljen.
Izvor: Coolinarika
