Veliki T-Bone odresci s teksaškom mješavinom začina
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočni T-bone odresci začinjeni aromatičnom mješavinom čilija, kumina i cimeta. Savršena kombinacija začina koja će vaše meso pretvoriti u pravo teksaško iskustvo. Jednostavna priprema, a rezultat je nezaboravan!
Priprema mješavine začina
Ova aromatična teksaška mješavina začina daje odrescima bogat i kompleksan okus koji će oduševiti sve ljubitelje roštilja.
Koraci pripreme
- U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za mješavinu začina.
- Lagano premažite obje strane odrezaka maslinovim uljem i ravnomjerno začinite pripremljenom mješavinom, nježno utiskujući začine u meso.
- Ostavite odreske da odstoje na sobnoj temperaturi 15 do 30 minuta prije pečenja na roštilju.
Pečenje na roštilju
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na visokoj temperaturi (230° do 290°C). Ako koristite roštilj na ugljen, ostavite mali dio rešetke bez briketa kao sigurnosnu zonu za indirektno pečenje.
- Očistite rešetku za pečenje. Pecite odreske na direktnoj visokoj vatri sa zatvorenim poklopcem do željene prožečenosti, 6 do 8 minuta za medium rare, okrećući jednom ili dvaput.
- Ako dođe do plamena, privremeno premjestite odreske na indirektnu zonu.
- Skinite s roštilja i ostavite da odstoje 3 do 5 minuta.
Posluživanje
Poslužite tople odreske s kriškama limete po želji. Savršeno uz pečeni krumpir ili svježu salatu.
Izvor: Weber.com
