Vanjski roštilji i kako ispeći pečene kestene
Datum objave: 02. 03. 2023.
Miris jeseni je miris kestena! Otkrijte kako savršeno ispeći kestene na vanjskom roštilju. Bilo pečen ili kuhan, njihov miris je neodoljiv, a mi vam donosimo recept za idealno pečene kestene koji će oduševiti svako društvo.
Pečeni kesteni na roštilju
Kesteni su uvijek ukusni, a njihov miris neodoljivo podsjeća na jesen. Odlično se slažu uz slatka i slana jela - od njega se priprema pire, kuhaju se juhe, a odličan je dodatak mnogim slasticama. Savršeni okusi ove šumske delicije trenutno su nam na dohvat ruke!
Savjet za pripremu
Ne riskirajte suvišne ozljede tupim noževima i rezanjem kore u križiće ili kružiće - potrebna vam je samo jedna duga linija duž cijelog kestena napravljena nazubljenim nožem za kruh!
Priprema kestena
- Prije pečenja kesten je potrebno zarezati uzdužno sa obje strane - na ovaj način lakše se gule kada se ispeku
- Zarezane kestene namočite u vodi jer ćete time omekšati koru, odstraniti prljavštinu i spriječiti da zagore prilikom pečenja
- Kestene položite na zagrijanu tavu sa rupicama koja je namijenjena za ove jesenske plodove
Pečenje
- Pecite ih 15 minuta ili više ukoliko je potrebno kod većih plodova
- Prilikom pečenja važno je držati temperaturu jednoličnom i povremeno okrenuti kestene kako kora ne bi zagorila
- Pravilno ispečen kesten ima sladak okus, a zarezana kora odvaja se od njegovog mesa
Posluživanje
Pečene kestene dobro je prije jela umotati u čistu kuhinjsku krpu kako bi se ohladili i zaparili - to će olakšati guljenje i dati intenzivan okus. Ovi mali zalogajčići idealni su za dobro društvo!
Izvor: Coolinarika
