Texas Squealers - Burgeri sa slaninom
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočni burgeri s mljevenom govedinom i usitnjenom slaninom koja im daje neodoljiv okus. Kombinacija cheddar sira, svježeg povrća i hrskave slanine čini ove burgere pravim teksaškim specijalitetom. Savršeni za roštiljanje na otvorenom!
Priprema burgera sa slaninom
Ovi sočni teksaški burgeri kombiniraju mljevenu govedinu s usitnjenom smrznutom slaninom za dodatnu aromu i sočnost.
Upute za pripremu:
- Oštrim nožem usitni smrznutu slaninu na sitne komadiće (nemojte koristiti multipraktik jer će je previše usitniti). Pomiješaj sve sastojke za pljeskavice, a zatim nježno oblikuj šest jednakih pljeskavica, svaku debljine oko 2 cm. Palcem ili stražnjom stranom žlice napravi plitko udubljenje široko oko 2,5 cm u sredini svake pljeskavice kako bi se spriječilo nadimanje tijekom pečenja. Pljeskavice stavi u hladnjak do roštiljanja.
- Pripremi roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi (200° do 230°C).
- Lagano premazuj pljeskavice uljem, a zatim ih peci na direktnoj srednje visokoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne budu srednje pečene (70°C), 8 do 10 minuta, okrećući jednom. Tijekom zadnjih 30 sekundi do 1 minute pečenja, stavi na svaku pljeskavicu krišku sira da se otopi, a peciva tostiraj donjom stranom prema dolje na direktnoj vatri.
- Donje polovice peciva premaži majonezom, a gornje senfom. Složi svaki burger s listom salate, dvije kriške rajčice, pljeskavicom, tri kisela krastavčića i kriškom luka. Poslužuj toplo.
Izvor: Weber.com
