Teriyaki losos s roštilja na drvene pelete
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočni file lososa s hrskavom kožom i slatko-slanom teriyaki glazurom. Dimljeni okus drvenih peleta daje ovom jelu nezaboravan aromu. Savršen izbor za brzi i ukusni obrok koji će oduševiti sve ljubitelje morskih plodova.
Priprema roštilja
- Napunite spremnik željenim okusom drvenih peleta. Za ovaj recept s lososom preporučuju se trešnja, jabuka, hikori ili mješavina grillmaster.
- Pripremite roštilj za kuhanje na srednje-visokoj temperaturi (260°C).
- Pustite roštilj da se predgrije 10-15 minuta.
- Očistite rešetke za pečenje četkom.
Priprema lososa
- Premažite lososa uljem i začinite šalicu i paprom.
- Stavite lososa direktno na rešetku, kožom prema dolje.
Pečenje
- Pecite lososa 14-16 minuta dok ne postigne unutarnju temperaturu od 55°C u najdebljem dijelu.
- Premažite lososa teriyaki glazurom i pecite još jednu minutu. Unutarnja temperatura trebala bi biti 63°C.
- Uklonite lososa s roštilja i ostavite da odstoji 5 minuta.
Posluživanje
Prebacite filete na tanjur za posluživanje i poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
