Talijanski sendviči s kobasicama i paprikama
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočne talijanske kobasice s karameliziranim lukom i šarenim paprikama na hrskavoj pecivi. Savršen spoj mediteranskih okusa s roštiljem. Brzo, jednostavno i nevjerojatno ukusno jelo za cijelu obitelj.
Priprema češnjačkog ulja
U maloj zdjeli umiješajte sve sastojke za češnjačko ulje.
Priprema roštilja
Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj vatri (175° do 230°C) i zagrijte perforiranu roštilj tavu 10 minuta.
Pečenje povrća
- U velikoj zdjeli lagano promiješajte luk i paprike s 1 žlicom češnjačkog ulja.
- Prerezanu stranu peciva premažite preostalim češnjačkim uljem.
- Rasporedite povrće u jednom sloju na roštilj tavi i pecite na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne omekša, oko 12 minuta, povremeno okrećući.
- Skinite tavu s povrćem s roštilja i stavite povrće u veliku zdjelu.
- Dodajte balzamični ocat i promiješajte, razdvajajući kolutove luka u prstene.
Pečenje kobasica
- Očistite rešetke roštilja četkom.
- Pecite kobasice na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne porumene i budu potpuno pečene (70°C), 8 do 10 minuta, povremeno okrećući.
- Tijekom zadnjih 30 sekundi do 1 minute pečenja, zapecite peciva s prerezanom stranom prema dolje na direktnoj vatri.
- Narežite kobasice dijagonalno na kriške od 1 cm.
- Dodajte kobasice i sokove u zdjelu s lukom i paprikama.
Posluživanje
Na svako pecivo stavite 1 šalicu rukole i četvrtinu mješavine kobasica i povrća. Odmah poslužite.
Izvor: Weber.com
