Talijanske kobasice s glaziranim nektarinama na medeno-senf krostinima
Datum objave: 26. 04. 2026.
Savršena kombinacija sočnih talijanskih kobasica i slatkih glaziranih nektarina na hrskavim krostinima. Medeno-senf preljev daje neodoljivu ravnotežu okusa. Idealno predjelo za roštiljanje koje će oduševiti vaše goste.
Priprema talijanskih kobasica s glaziranim nektarinama
Ovo ukusno predjelo kombinira slane talijanske kobasice sa slatkim glaziranim nektarinama na hrskavim krostinima premazanim medeno-senf premazom.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175°C do 230°C).
- Lagano premažite kobasice uljem. Probodite svaku kobasicu viljicom nekoliko puta. Pomiješajte 2 žlice meda, sok od limete i ocat, zatim premažite polovice nektarina. Sačuvajte preostalu medeno-limetinu mješavinu za premazivanje nektarina na roštilju.
- Pecite kobasice na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne budu potpuno pečene i bez ružičaste boje u sredini, 10 do 15 minuta, povremeno okrećući. Istovremeno pecite polovice nektarina na direktnoj srednjoj vatri dok ne dobiju smeđe mrlje i budu tople, 8 do 10 minuta, povremeno okrećući i premazujući preostalom medeno-limetinom mješavinom svaki put kad ih okrenete. Uklanjajte s roštilja kad su gotove.
- Lagano premažite obje strane kriški baguettea uljem, zatim pecite na direktnoj srednjoj vatri dok ne budu prepečene, 1 do 2 minute, jednom okrenuvši.
- Pomiješajte preostalih 60 g meda sa senfom.
- Narežite kobasice uzduž, a zatim poprijeko na trećine (da stanu na krostine). Narežite nektarine na tanke kriške. Lagano premažite jednu stranu svake kriške baguettea medeno-senf premazom. Na svaku krišku stavite jednu krišku nektarine i jedan komad kobasice. Poslužite odmah.
Izvor: Weber.com
