Tajlandska piletina s korijandrom
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočna piletina marinirana u aromatičnoj tajlandskoj marinadi s korijandrom, limetom i đumbirom. Savršena kombinacija egzotičnih okusa koja će oduševiti sve ljubitelje azijske kuhinje. Idealna za roštiljanje tijekom toplih ljetnih večeri.
Priprema tajlandske piletine s korijandrom
Ova aromatična piletina marinira se u ukusnoj tajlandskoj marinadi prije pečenja na roštilju, što joj daje nevjerojatan okus i sočnost.
Upute za pripremu
- U srednju zdjelu pomiješajte sve sastojke za marinadu.
- Stavite pileće batke u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem i prelijte marinadom. Istisnite zrak i dobro zatvorite vrećicu. Okrenite vrećicu kako biste rasporedili marinadu, stavite je u plitku posudu i ostavite u hladnjaku 2 do 4 sata, povremeno okrećući.
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj vatri (175° do 200°C).
- Izvadite piletinu iz vrećice i bacite marinadu. Očistite rešetku roštilja. Pecite piletinu prvo s kožom prema dolje na direktnoj vatri, sa zatvorenim poklopcem, dok ne postane zlatno smeđa, 8 do 10 minuta, jednom okrenuvši. Zatim premjestite piletinu na indirektnu srednju vatru, zatvorite poklopac i nastavite peći dok sokovi ne budu bistri i meso više nije ružičasto uz kost, 40 do 50 minuta. Skinite s roštilja i ostavite da odstoji 3 do 5 minuta. Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
