Taco s kapicama, salatom od kupusa i umakom od avokada
Datum objave: 26. 04. 2026.
Ukusni morski tacos koji kombiniraju sočne pržene kapice s hrskavom salatom od kupusa i kremastim umakom od avokada. Savršeno jelo za ljetne dane na roštilju koje će oduševiti sve ljubitelje morskih plodova.
Priprema umaka od avokada
- U blenderu pomiješajte sve sastojke za umak i izmiksajte do glatke smjese.
- Začinite šalicu i paprom po ukusu.
- Prelijte u malu zdjelu za posluživanje i ostavite na sobnoj temperaturi do posluživanja.
Priprema marinade i kapica
- U velikoj zdjeli pomiješajte sastojke za marinadu, uključujući 1 žličicu soli i ¼ žličice papra.
- Uklonite mali, žilavi bočni mišić koji može biti ostao na svakoj kapici.
- Dodajte kapice u marinadu i okrenite ih da budu ravnomjerno premazane.
- Pokrijte i marinirajte na sobnoj temperaturi 15 do 20 minuta dok se roštilj zagrijava.
Priprema roštilja i pečenje
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na visokoj temperaturi (230° do 290°C).
- U srednjoj zdjeli pomiješajte kupus i luk.
- Očistite rešetke roštilja četkom.
- Podignite kapice jednu po jednu iz marinade, dopuštajući višku marinade da se ocijedi natrag u zdjelu. Bacite marinadu.
- Pecite kapice na direktnoj visokoj vatri, s poklopcem zatvorenim, dok ne porumene i postanu neprozirne u sredini, 4 do 6 minuta, okrećući jednom ili dvaput.
- Skinite s roštilja.
Posluživanje
- Zagrijte tortilje na direktnoj visokoj vatri oko 10 sekundi sa svake strane.
- Napunite svaku tortilju s malo mješavine kupusa i tri kapice.
- Prelijte umakom i odmah poslužite.
Izvor: Weber.com
