Svinjski kotleti s chipotle papričicama i citrusima
Datum objave: 25. 04. 2026.
Sočni svinjski kotleti marinirani u aromatičnoj mješavini chipotle papričica, češnjaka i svježeg soka limete i naranče. Savršena kombinacija dimljene ljutine i osvježavajućih citrusa. Idealan recept za brzi tjedni ručak ili roštilj s prijateljima.
Priprema marinande
- Sve sastojke za marinadu stavite u blender ili multipraktik i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Izdvojite ½ šalice marinade za premazivanje tijekom pečenja.
- Preostalu marinadu i svinjske kotlete stavite u vrećicu sa zatvaračem. Zatvorite i ostavite u hladnjaku 2-12 sati.
Priprema roštilja
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi (230°C - 260°C).
- Zagrijavajte 15 minuta i očistite rešetku.
Pečenje kotleta
- Pecite kotlete 4 minute, zatim ih okrenite i premažite odvojenom marinadom.
- Pecite još 4 minute, ponovno okrenite i premažite.
- Nastavite peći dok unutarnja temperatura mesa ne dosegne 63°C, što bi trebalo biti još oko 2 minute.
Posluživanje
Skinite kotlete s roštilja i ostavite da odstoje 5 minuta prije posluživanja.
Izvor: Weber.com
