Strip odresci s gljivama, slaninom i plavim sirom
Datum objave: 27. 04. 2026.
Savršena kombinacija sočnih odrezaka s kremastim plavim sirom, hrskavom slaninom i aromatičnim gljivama. Idealno za ljubitelje intenzivnih okusa koji žele impresionirati goste na roštilju.
Priprema sastojaka
- Izvadite odreske iz hladnjaka 30 minuta prije pečenja kako bi poprimili sobnu temperaturu
- Odreske premažite maslinovim uljem i začinite šalicu i paprom sa svih strana
- Gljive očistite i narežite na ploške
Priprema slanine i gljiva
- U tavi na roštilju ili štednjaku prepržite slaninu dok ne postane hrskava
- Dodajte gljive i češnjak te pirjajte dok gljive ne omekšaju i popuste tekućinu
- Sklonite s vatre i držite na toplom
Pečenje odrezaka
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu za direktno pečenje
- Stavite odreske na roštilj i pecite 4-5 minuta sa svake strane za medium rare
- Za medium pečenje, pecite dodatne 1-2 minute po strani
- Skinite odreske s roštilja i ostavite da odstoje 5 minuta
Posluživanje
Odreske poslužite na toplim tanjurima, prelijte mješavinom gljiva i slanine te pospite izmrvljenim plavim sirom. Ukrasite svježim peršinom i odmah poslužite.
Izvor: Weber.com
