Špageti s mesnim okruglicama
Datum objave: 27. 04. 2026.
Klasično talijansko jelo koje nikada ne izlazi iz mode. Sočne mesne okruglice pečene na roštilju dobivaju neodoljivu aromu dima, a u kombinaciji sa svježim umakom od rajčice i bosiljka te parmezanom čine savršen obrok za cijelu obitelj.
Priprema mesnih okruglica i špageta na roštilju
Ovaj recept kombinira tradicionalne talijanske okuse s tehnikom pečenja na roštilju za nezaboravan užitak.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
- Na štednjaku zakuhajte veliki lonac slane vode za tjesteninu.
- U velikoj zdjeli temeljito, ali nježno pomiješajte sve sastojke za mesne okruglice. Koristeći ¼ šalice smjese za svaku, nježno oblikujte osam okruglica nešto većih od golf loptice.
- Očistite rešetke za pečenje. Pecite okruglice na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne budu pečene sa svih strana, oko 10 minuta, okrećući ih dva do tri puta.
- U međuvremenu, u loncu od 3-4 litre na laganoj vatri na štednjaku zagrijte umak za tjesteninu. Skuhajte špagete u velikom loncu kipuće vode prema uputama na pakiranju. Kada su okruglice gotove, dodajte ih u vrući umak i lagano pirjajte dok se tjestenina kuha. Ocijedite tjesteninu, promiješajte je s umakom i okruglicama te poslužite vruće sa svježe naribanim parmezanom.
Izvor: Weber.com
