S'mores s grilanim bananama
Datum objave: 25. 04. 2026.
Neodoljiv desert s roštilja koji kombinira hrskavu podlogu od graham krekera, karameliziranu bananu, rastopljene marshmallowe i čokoladne čips. Savršen za obiteljska okupljanja na otvorenom ili romantične večeri uz roštilj.
Priprema s'moresa s grilanim bananama
Ovaj desert s roštilja kombinira klasični američki s'mores s karameliziranim bananama za nezaboravan okus.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (oko 200°C).
- U velikoj zdjeli pomiješajte mrvice graham krekera, 4 žlice otopljenog maslaca i žumanjak. Dobro promiješajte. Čvrsto i ravnomjerno pritisnite smjesu na dno metalne posude za pečenje 20x20 cm. Pecite koru na indirektnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne postane čvrsta, 6 do 8 minuta. Izvadite i ostavite da se hladi oko 10 minuta.
- U maloj zdjeli pomiješajte preostalu 1 žlicu otopljenog maslaca i smeđi šećer. Svaku bananu prerežite uzdužno na pola i ostavite koru (pomoći će bananama da zadrže oblik na roštilju). Obilno premažite rezanu stranu banana maslacem.
- Grilijte banane, rezanom stranom prema dolje, na direktnoj vatri s otvorenim poklopcem dok ne počnu omekšavati, 2 do 4 minute, bez okretanja. Kratko ohladite pa narežite banane na kriške od 1 cm, režući samo do kore.
- Napunite posudu za pečenje s polovicom marshmallowa, pazeći da ravnomjerno prekriju dno kore. Zatim rasporedite kriške grilane banane, a potom preostale marshmallowe.
- Stavite posudu na indirektnu srednju vatru (držite temperaturu roštilja što bliže 200°C), zatvorite poklopac i pecite dok marshmallowi ne nabubre i počnu se smeđiti, 5 do 7 minuta. U tom trenutku pažljivo pospite čokoladne čips po vrhu i nastavite peći dok čips ne postanu sjajni i otopljeni, još oko 2 minute. Uklonite posudu s roštilja i ostavite da se hladi oko 5 minuta. Poslužite u malim zdjelicama i uživajte odmah.
Izvor: Weber.com
