Škampi umotani u slaninu s jalapeno papričicama
Datum objave: 25. 04. 2026.
Savršena kombinacija sočnih škampa, hrskave slanine i pikantnih jalapeno papričica. Ovi zalogajčići su idealno predjelo za roštilj koje će oduševiti vaše goste. Trik je u tome da slaninu djelomično pripremite prije omatanja kako bi postala hrskava dok se škampi peku.
Priprema škampa umotanih u slaninu
Ovi ukusni zalogajčići kombiniraju škampe, slaninu, sir i ljute papričice u savršenom predjelu za roštilj.
Koraci pripreme:
- Namočite čačkalice u vodi najmanje 30 minuta.
- Svaki škamp zarežite po zakrivljenoj leđnoj strani od glave do repa, režući gotovo do kraja ali ne sasvim. Repni dio ostavite netaknut.
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
- U mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi pecite slaninu dok se masnoća malo ne otopi, 2 do 3 minute.
- Stavite jedan komadić sira i jedan kolut jalapeno papričice unutar svakog zarezanog škampa. Zatvorite škamp, a zatim omotajte jedan komad slanine oko svakog škampa tako da sir i jalapeno budu zatvoreni.
- Zabodite čačkalicu kroz škamp i kroz kraj slanine kako bi slanina ostala na mjestu i škamp ostao zatvoren.
- Pecite na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok škampi ne postanu čvrsti na dodir i neprozirni u sredini, a slanina hrskava, 6 do 8 minuta, okrećući jednom.
- Poslužite odmah.
Izvor: Weber.com
