Sendviči s purećim mesnim kruhom
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočni pureći mesni kruh s hrskavim challah kruhom i kremastim umakom od majoneze s bosiljkom. Savršena kombinacija okusa sušenih rajčica, svježeg bilja i hrena stvara nezaboravno jelo za cijelu obitelj.
Priprema umaka od majoneze
- U srednjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za majonezni umak dok se dobro ne sjedine.
Priprema roštilja
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
Priprema pljeskavica
- Naribajte luk na krupnoj strani ribača. Ocijedite višak tekućine iz ribanog luka pomoću papirnatih ručnika.
- Stavite luk u veliku zdjelu s ostalim sastojcima za pljeskavice i lagano promiješajte.
- Rasporedite šest kvadrata aluminijske folije na radnu površinu. Stavite jednake količine smjese na svaki kvadrat.
- Mokrim prstima čvrsto pritisnite smjesu u pljeskavice približno veličine i oblika kriški kruha, debljine oko 2 cm.
- Lagano premažite svaku pljeskavicu uljem.
Priprema glazure
- U maloj zdjeli pomiješajte kečap, koncentrat rajčice i Worcestershire umak. Ostavite sa strane.
Pečenje na roštilju
- Očistite rešetke za pečenje. Lagano premažite kriške kruha s obje strane uljem i pecite na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem oko 1 minutu, okrećući jednom, dok se lagano ne prepeku. Uklonite s roštilja.
- Stavite pljeskavice na rešetku, strana s folijom prema gore, i pažljivo skinite foliju.
- Pecite na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem oko 5 minuta.
- Okrenite pljeskavice i svaku premažite s oko 1 žlicom smjese kečapa.
- Nastavite peći sa zatvorenim poklopcem dok meso ne postane čvrsto i potpuno pečeno, ali još uvijek sočno, još 4 do 5 minuta.
- Uklonite s roštilja.
Posluživanje
Premažite majoneznim umakom šest kriški kruha. Na svaku stavite pljeskavicu od mesnog kruha i pokrijte preostalim kriškama kruha. Poslužite s preostalim majoneznim umakom.
Izvor: Weber.com
