Salata s roštiljanim steakom na tajlandski način
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočni roštiljani steak na hrskavoj salati s aromatičnim začinskim biljem i osvježavajućim dresingom od limete. Kombinacija slanih, kiselih i slatkih okusa čini ovo jelo nezaboravnim. Savršen izbor za brzi obrok pun proteina i svježeg povrća.
Priprema salate s roštiljanim steakom na tajlandski način
Aromatična i osvježavajuća salata sa sočnim roštiljanim steakom i dresingom od limete koji spaja sve okuse u savršenu harmoniju.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na vrlo visokoj temperaturi tako da potpuno otvorite gornje i donje ventile. Zagrijavajte 15 minuta i očistite rešetke roštilja.
- Umutite sve sastojke za dressing dok se šećer ne otopi.
- U maloj zdjelici pomiješajte smeđi šećer, sol i crni papar. Premažite obje strane steaka biljnim uljem, zatim začinite mješavinom šećera i soli.
- Pecite steak dok ne dobije laganu koricu izvana i dok unutarnja temperatura ne dosegne 46°C za medium rare, 2-3 minute po strani.
- Skinite steak s roštilja i ostavite da odstoji 5 minuta. To omogućuje da se unutarnja temperatura lagano povisi.
- U velikoj zdjelici pomiješajte salatu, luk, rajčice, krastavce i začinsko bilje. Ponovno promiješajte dressing, zatim prelijte s otprilike polovicom dressinga. Podijelite salatu na četiri tanjura i pospite sjeckanim kikirikijem.
- Narežite steak poprečno na vlakna i rasporedite na salate. Prelijte s još dressinga ili ga poslužite sa strane.
Izvor: Weber.com
