Salata s piletinom na klubski način
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočna piletina s roštilja u kombinaciji s hrskavom slaninom, svježim povrćem i kremastim dresingom od mlaćenice. Savršen ljetni obrok koji će vas osvojiti bogatstvom okusa i tekstura. Idealna za lagani ručak ili večeru.
Priprema dresinga
- U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za dressing. Ostavite u hladnjaku do uporabe.
Priprema piletine
- U zasebnoj maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za začinjeno ulje.
- Lagano narežite pileća prsa dijagonalno na glatkoj strani, napravite 3-4 jednako razmaknuta reza dubine oko 0,5 cm.
- Premažite piletinu s obje strane uljem. Ostavite na sobnoj temperaturi dok pripremite slaninu.
Priprema slanine
- Pecite slaninu u tavi na štednjaku na srednjoj vatri dok ne postane hrskava, 6-8 minuta.
- Prenesite na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako bi se ocijedila.
- Kad se dovoljno ohladi, izlomite na grube komade.
Pečenje piletine na roštilju
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175°C do 200°C).
- Očistite rešetku za roštiljanje.
- Pecite piletinu, glatkom stranom prema dolje, na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok termometar umetnut u najdeblji dio ne pokaže 75°C, 8-12 minuta, okrećući jednom ili dvaput.
- Skinite s roštilja i ostavite da odstoji 5-10 minuta.
- Kad se dovoljno ohladi, narežite ili izderite na zalogaje.
Posluživanje
- U široku plitku zdjelu za posluživanje složite slojeve zelene salate, piletine, rajčica, slanine i avokada.
- Rasporedite jaja oko salate i prelijte dresingom.
- Ukrasite dodatnim svježe mljevenim crnim paprom.
Izvor: Weber.com
