Salata s piletinom na buffalo način i dresingom od plavog sira
Datum objave: 25. 04. 2026.
Savršena kombinacija hrskave zelene salate i sočne piletine premazane ljutim buffalo umakom. Kremasti dressing od plavog sira odlično balansira ljutinu i stvara nezaboravan okus. Idealan obrok za ljubitelje pikantnih jela.
Priprema dresinga
- U srednjoj zdjeli vilicom izgnječite sastojke za dressing, uključujući 1 žlicu maslinovog ulja i ½ žličice soli. Miješajte dok se ne sjedini, ali ostane grublje teksture. Ohladite u hladnjaku do upotrebe.
Priprema umaka
- U maloj zdjeli umutite sastojke za umak. Izdvojite 2 žlice za pečenu piletinu.
Priprema roštilja
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj vatri (175°C do 230°C).
Pečenje piletine
- Piletinu premažite uljem s obje strane i ravnomjerno začinite paprikom, paprom i 1 žličicom soli.
- Pecite piletinu, prvo glatkom stranom prema dolje, na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok meso ne postane čvrsto na dodir i potpuno neprozirno, 8 do 12 minuta. Okrenite jednom i često premažite većom količinom umaka.
- Skinite s roštilja i ostavite da odstoji 3 do 5 minuta.
- Piletinu narežite uzdužno na tanke kriške. Stavite u zdjelu s eventualno nakupljenim sokovima. Dodajte preostale 2 žlice umaka i nježno promiješajte.
Posluživanje
- U široku zdjelu za salatu stavite salatu, celer, mrkvu, rotkvice i luk.
- Rasporedite piletinu u sredinu salate.
- Prelijte dresingom preko piletine.
- Ukrasite lišćem celera.
Izvor: Weber.com
