Salata od šparoga i rajčica s feta sirom
Datum objave: 25. 04. 2026.
Osvježavajuća salata koja kombinira hrskave šparoge s roštilja, sočne cherry rajčice i kremasti feta sir. Savršen ljetni prilog koji će oduševiti sve ljubitelje povrća. Hrskavi krutoni dodaju posebnu teksturu ovom jednostavnom, ali elegantnom jelu.
Priprema salate od šparoga i rajčica s feta sirom
Predivna kombinacija pečenih šparoga, cherry rajčica i hrskavog kruha začinjena kremastim feta sirom.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na umjerenoj vatri (175° do 230°C) i zagrijte roštilj tavu.
- U maloj zdjeli pomiješajte senf, ocat, sol i papar. Polako ulijevajte ulje uz neprestano miješanje dok se ne emulgira.
- Uklonite tvrde donje dijelove šparoga tako da svaku stabljiku nježno savijete dok se ne prelomi na prirodnom mjestu mekoće, obično dvije trećine od vrha.
- Rasporedite šparoge na veliki tanjur. Prelijte s 2 žlice vinaigrette umaka i okrenite ih dok ne budu ravnomjerno premazane. U srednjoj zdjeli pomiješajte rajčice i kockice kruha s 2 žlice vinaigrette umaka.
- Očistite rešetke roštilja. Rasporedite rajčice i kockice kruha u jednom sloju na roštilj tavu, a šparoge stavite direktno na rešetku. Pecite na direktnoj umjerenoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok šparoge ne omekšaju, rajčice ne počnu pucati, a kruh ne postane hrskav, povremeno okrećući. Šparoge će trebati 6 do 8 minuta, a rajčice i kruh 2 do 4 minute.
- Rasporedite šparoge na pladanj i dodajte rajčice, krutone, feta sir i vlasac. Poslužite s preostalim vinaigrette umakom.
Izvor: Weber.com
