Salata od piletine i jabuke s cheddar sirom i indijskim oraščićima
Datum objave: 25. 04. 2026.
Osvježavajuća salata savršena za ljetne dane koja kombinira sočnu piletinu s roštilja, hrskave jabuke i slatkasto grožđe. Kremasti cheddar sir i hrskavi indijski oraščići dodaju bogatu teksturu, dok dresing od limete i meda povezuje sve okuse u harmoničnu cjelinu.
Priprema dresinga
- U maloj zdjeli pomiješajte sok od limete, med, ljutiku, senf, ružmarin, sol i papar.
- Polako umutite ulje kako biste dobili glatki dresing.
Mariniranje
- Stavite pileća prsa u veliku zdjelu, dodajte ¼ šalice (60 ml) dresinga i dobro ih premažite.
- Ostavite marinirati na sobnoj temperaturi 15 do 30 minuta prije pečenja.
- Kriške luka stavite u srednju zdjelu i prelijte s 2 žlice dresinga, nježno promiješajte.
Priprema roštilja
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi (175° do 230°C).
Pečenje
- Pecite piletinu, glatkom stranom prema dolje, na direktnoj srednje visokoj temperaturi sa zatvorenim poklopcem dok termometar uboden u najdeblji dio ne pokaže 74°C, otprilike 8 do 12 minuta, okrećući jednom ili dvaput.
- Istovremeno pecite kriške luka na direktnoj temperaturi dok ne dobiju tamne mrlje i omekšaju, oko 8 minuta, okrećući jednom.
- Skinite piletinu i luk s roštilja te ostavite piletinu da odstoji 3 do 5 minuta.
Posluživanje
- U velikoj zdjeli za posluživanje pomiješajte salatu, jabuke, grožđe, indijske oraščiće i cheddar sir.
- Narežite piletinu na tanke trake i grubo nasjeckajte luk.
- Dodajte piletinu i luk u zdjelu.
- Prelijte s dovoljno preostalog dresinga da lagano obloži salatu (možda vam neće trebati sav) i dobro promiješajte.
- Poslužite na sobnoj temperaturi.
Izvor: Weber.com
