Salata od pileće prsa s miješanom salsou od dinje
Datum objave: 26. 04. 2026.
Osvježavajuća ljetna salata koja kombinira sočna grilovana pileća prsa s egzotičnom salsom od tri vrste dinje. Savršen spoj pikantne marinade s čilijem i kuminom te slatkoće voća. Idealan obrok za vruće dane kada želite nešto lagano, a istovremeno zasitno.
Priprema marinade i piletine
- U velikoj zdjeli umutite sastojke za marinadu. Stavite pileća prsa u zdjelu i okrenite ih da se obaviju marinadom. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 30 minuta do 1 sat.
Priprema salse
- U srednjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za salsu - narezanu kantalupu, medenu dinju, lubenicu, češnjak, cilantro i jalapeño papričicu.
Priprema preljeva
- U maloj zdjeli umutite sastojke za preljev. Začinite s ½ žličice soli i ½ žličice papra. Prelijte preljev preko salse i promiješajte da se sve sjedini.
Grilanje piletine
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj vatri (175° do 230°C).
- Izvadite pileća prsa iz zdjele (pustite da dio marinade ostane na piletini) i stavite na tanjur. Ravnomjerno začinite s 1 žličicom soli i ½ žličice papra.
- Očistite rešetke za pečenje. Pecite piletinu, glatkom stranom prema dolje, na direktnoj srednjoj vatri, s poklopcem zatvorenim što je više moguće, dok meso ne postane čvrsto na dodir i neprozirno do sredine, 8 do 12 minuta, okrenuvši jednom ili dvaput.
- Izvadite s roštilja i ostavite da odstoji 3 do 5 minuta. Narežite piletinu poprijeko na kriške debljine 1 cm.
Posluživanje
- Stavite dva lista salate na svaki od četiri tanjura. Rasporedite kriške piletine na listove salate. Žlicom prelijte salsu preko piletine i odmah poslužite.
Izvor: Weber.com
