Salata od kapica s citrusnim vinegretom
Datum objave: 26. 04. 2026.
Savršena ljetna salata s sočnim morskim kapicama i osvježavajućim citrusnim dresingom. Kombinacija nježnih kapica s hrskavom zelenom salatom i aromatičnim vinegretom od limete i meda oduševit će sve ljubitelje morskih plodova. Brza i jednostavna priprema za impresivan obrok.
Priprema salate od kapica s citrusnim vinegretom
Ova ukusna salata kombinira sočne morske kapice s roštilja s osvježavajućim citrusnim dresingom. Savršen izbor za lagani ručak ili elegantnu večeru.
Upute za pripremu
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na visokoj temperaturi (230° do 290°C).
- U maloj zdjeli izmiješajte 4 žlice ulja, koricu i sok limete, med, ljutiku i peršin. Začinite šalicu i paprom.
- Uklonite i bacite mali, žilavi bočni mišić koji je možda ostao na svakoj kapici. Lagano premažite kapice s preostale 2 žlice ulja i ravnomjerno začinite šalicu i paprom.
- Očistite rešetke za pečenje. Pecite kapice na direktnoj visokoj vatri, sa zatvorenim poklopcem, dok ne postanu lagano smeđe i tek neprozirne u sredini, 4 do 6 minuta, okrećući jednom ili dvaput. Uklonite s roštilja.
- Ponovno promiješajte vinegret. U srednjoj zdjeli promiješajte zelenu salatu s dovoljno vinegreta da lagano obloži lišće. Rasporedite jednake količine salate i kapica na pojedinačne tanjure za posluživanje. Poslužite s preostalim vinegretom.
Izvor: Weber.com
