Roštiljane kozice s meksičkom salsom
Datum objave: 25. 04. 2026.
Sočne jumbo kozice začinjene paprikom i pečene na roštilju, poslužene uz svježu salsu od tomatilla i avokada. Savršena kombinacija dimljenog okusa morskih plodova i osvježavajuće meksičke salse. Idealno ljetno jelo gotovo za samo 30 minuta.
Priprema meksičke salse i kozica na roštilju
Uživajte u ovom ukusnom jelu koje kombinira sočne kozice s roštilja i svježu meksičku salsu od tomatilla.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na visokoj temperaturi (230° do 290°C).
- Očistite rešetke za pečenje. Pecite tomatille na direktnoj visokoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne dobiju tragove roštilja i ne počnu se raspadati, 4 do 6 minuta, povremeno okrećući. Stavite tomatille u multipraktik i izmiksajte do glatke smjese. Prelijte tomatille u srednju zdjelu. Dodajte preostale sastojke za salsu i dobro promiješajte.
- Lagano premažite kozice uljem i ravnomjerno začinite šalicu, paprom i paprikom. Pecite na direktnoj visokoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok kozice ne postanu čvrste na dodir i tek počnu postajati neprozirne u sredini, 2 do 4 minute, jednom okrećući. Poslužite toplo uz salsu.
Izvor: Weber.com
