Roštilj na ugljen i Voće sa žara s medom i chilijem
Datum objave: 02. 03. 2023.
Otkrijte kako jednostavno pripremiti sočno voće sa žara s medom i chilijem. Savršena kombinacija slatkog i pikantnog okusa koja će oduševiti vaše goste. Idealan desert za roštiljanje koji se priprema u samo nekoliko minuta.
O roštilju na ugljen
Kakav roštilj na ugljen trebate ovisi o tome koliko ćete ga koristiti i gdje. Za početnike najbolje je uzeti neki manji roštilj na ugljen jer će biti lakše sa njime rukovati, a i jeftiniji je za početak. Svako je godišnje doba dobro za pravljenje roštilja - bilo ljeto ili zima, roštilj je idealno jelo za druženje na otvorenom.
Danas je roštiljanje muški sport broj jedan, a roštilj na ugljen njegov glavni alat. Osim njega potrebno je imati i dobar set za roštilj.
Kako napraviti dobru potpalu
Za dobar roštilj na ugljen potpala je najvažnija faza. Nakon što napravite dobru potpalu, ugljen koji dodajete lako će se raspaliti.
- Dovoljno je par suhih grančica i možda koja dobro osušena šišarka bora
- Izbjegavajte korištenje papira jer se on kad gori diže u zrak i ljepi za hranu
- Ne preporučamo tekućine, paste ili kocke za potpalu jer ostavljaju neugodan miris hrani
- Ugljen dodajemo kada se žar dobro rasplamsao i sve dobro promiješajte
- Pustite da se ugljen dobro zažari i postane sivo
- Ako koristite brikete, ne stavljajte ih puno jer su puno jači od običnog ugljena
Voće sa žara s medom i chilijem - Priprema
- Očistiti i narezati voće na kocke
- Staviti voće na laganu vatru na grill
- Polagano okretati i pustiti da se malo zarumeni, odnosno da postane mekše
- Tortilju malo zagrijati na grillu
- Od tortilje napraviti malu lepezu koju napunite pečenim voćem
- Sve zajedno poprskati medom i posuti chilli nitima
- Ukrasiti sa malo čokolade
Odlično paše uz piletinu i puretinu.
Izvor: Weber-Stephen
