Rebra s maslacem od hrena i Dijon slatkim krumpirom
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočni goveđi rib eye odresci s aromatičnim maslacem od hrena koji se topi na vrućem mesu. Uz to poslužite kremaste slatke krumpire s gorušicom za savršenu kombinaciju okusa. Idealno jelo za posebne prilike koje će oduševiti sve ljubitelje mesa.
Priprema maslaca od hrena
- U maloj zdjeli pomiješajte omekšani maslac, svježi hren i vlasac
- Dobro promiješajte dok sastojci nisu potpuno ujednačeni
- Oblikujte maslac u valjak pomoću plastične folije i ohladite u hladnjaku
Priprema slatkog krumpira
- Slatke krumpire operite i izbodite vilicom na nekoliko mjesta
- Pecite na roštilju dok ne omekšaju, otprilike 45-60 minuta
- Razrežite krumpire i dodajte maslac, Dijon gorušicu, sol i papar
Pečenje odrezaka
- Rib eye odreske izvadite iz hladnjaka 30 minuta prije pečenja
- Začinite ih obilno šalicu i paprom sa svih strana
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu za direktno pečenje
- Pecite odreske 4-5 minuta sa svake strane za medium rare
- Ostavite meso da odstoji 5 minuta prije posluživanja
Posluživanje
Na svaki odrezak stavite kolutić maslaca od hrena dok je meso još vruće. Poslužite uz Dijon slatki krumpir. Maslac će se topiti i stvarati nevjerojatno ukusan umak koji savršeno nadopunjuje sočno meso.
Izvor: Weber.com
