Ražnjići od sabljarke s rajčicama
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočni komadi sabljarke naizmjence nanizani s grape rajčicama, marinirani u svježem peršinu, limunu i crnom luku. Savršeno jelo za roštilj koje se priprema brzo, a impresionira ukusom. Idealno za ljetne večeri na otvorenom.
Priprema ražnjića od sabljarke
Ukusni morski ražnjići s mediteranskim aromama, idealni za roštiljanje na direktnoj vatri.
Koraci pripreme:
- Ako koristite bambusove štapiće, namočite ih u vodi najmanje 30 minuta.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu. Stavite komade sabljarke u zdjelu, pokrijte i marinirajte na sobnoj temperaturi 15 do 30 minuta dok se roštilj zagrijava.
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi (175° do 230°C).
- Naizmjenično nanižite komade sabljarke i rajčice na štapiće. Bacite preostalu marinadu.
- Očistite rešetku za pečenje. Pecite ražnjiće na direktnoj srednje visokoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok sabljarka ne postane neprozirna u sredini, ali još uvijek sočna, 8 do 10 minuta, okrećući nekoliko puta. Skinite s roštilja i odmah poslužite.
Izvor: Weber.com
