Puretina i povrće u stilu Shepherd's Pie
Datum objave: 27. 04. 2026.
Hrskava pita s mesnatim nadjevom od puretine i povrća, prekrivena kremastim pireom od krumpira. Savršeno jelo za obiteljski ručak koje kombinira sočno meso s nježnim povrćem. Pripremljeno na roštilju za dodatnu aromu.
Priprema roštilja
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (175°C do 200°C).
Priprema nadjeva
- U velikoj tavi na srednjoj vatri na štednjaku zagrijte ulje.
- Dodajte luk i češnjak te pirjajte dok ne počnu dobivati zlatno-smeđu boju, oko 3 minute, povremeno miješajući.
- Dodajte mrkvu, celer i brašno te kuhajte 1 minutu, stalno miješajući.
- Dodajte juhu i zakuhajte na srednje-visokoj vatri.
- Smanjite vatru na srednje-nisku i kuhajte dok se malo ne zgusne, oko 10 minuta.
- Maknite s vatre i umiješajte puretinu, grašak, timijan, sol i papar.
Slaganje i pečenje
- Stavite smjesu od puretine u vatrostalnu posudu za pitu promjera 25 cm ili tavu.
- Prekrijte pireom od krumpira, ravnomjerno ga rasporedivši.
- Postavite posudu na lim za pečenje kako biste uhvatili sokove koji bi mogli iscuriti.
- Prenesite posudu na lim na roštilj i postavite iznad indirektne srednje topline.
- Zatvorite poklopac i pecite dok smjesa od puretine ne počne mjehuriti i krumpir se ne zagrije, 25 do 30 minuta.
- Skinite s roštilja i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
Izvor: Weber.com
