Prokulice s vinaigrette umakom od nara
Datum objave: 25. 04. 2026.
Savršen prilog za blagdansku trpezu! Hrskave prokulice s roštilja prelivene aromtičnim vinaigrette umakom od nara i posute kremastim kozjim sirom. Idealno za Božić ili Dan zahvalnosti.
Priprema vinaigrette umaka od nara
Ovaj aromatični umak savršeno naglašava okus pečenih prokulica i daje im svježinu.
- Postavite umetak za roštiljanje prije predgrijavanja roštilja. Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi, 190°C – 220°C.
- U srednju zdjelu stavite sok od nara, bijeli vinski ocat, med, Dijon senf i morsku sol. Polako umutite maslinovo ulje dok se umak ne emulgira.
Priprema i pečenje prokulica
- U srednjoj zdjeli promiješajte prokulice s maslinovim uljem, solju i paprom.
- Namažite tanki sloj ulja na ploču za roštiljanje. Pecite prokulice dok ne omekšaju i dobiju lijepe tragove roštilja, 10-12 minuta.
Posluživanje
- Pečene prokulice prelijte vinaigrette umakom i umiješajte mrvljeni kozji sir.
- Poslužite toplo kao prilog uz pečeno meso ili perad.
Izvor: Weber.com
