Pizza s roštilja
Datum objave: 25. 04. 2026.
Otkrijte savršen način pripreme pizze na roštilju! Hrskava kora s prepoznatljivim tragovima roštilja i topljenim sirom stvorit će nezaboravan okus. Idealna za obiteljska druženja i sportske večeri.
Priprema tijesta
- Ostavite tijesto na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat, a najviše 3 sata.
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi, 200°–230°C. Predgrijte 15 minuta i očistite rešetke.
Oblikovanje pizze
- Premažite list papira za pečenje uljem. Stavite kuglu tijesta na papir i razvucite je u okrugli oblik, debljine oko 1 cm.
- Vilicom lagano izbockajte tijesto (to će spriječiti prekomjerno nadimanje) i premažite gornju stranu tijesta obilnom količinom ulja.
Pečenje na roštilju
- Okrenite tijesto na roštilj tako da nauljena strana bude dolje. Polako odlijepite papir za pečenje.
- Zatvorite poklopac i pecite dok se ne pojave tragovi roštilja i tijesto ne postane čvrsto, oko 2-3 minute.
- Prebacite koru na dasku za rezanje, tragovima roštilja prema gore, i smanjite temperaturu na srednje-nisku, 175°–200°C.
Dodavanje preljeva i završno pečenje
- Ravnomjerno rasporedite umak po kori. Dodajte preljeve po želji, kao što su mozzarella, feferoni, rajčice, paprike ili luk.
- Vratite pizzu na roštilj, zatvorite poklopac i pecite dok se sir ne otopi i preljevi ne zagriju, 4-5 minuta.
- Širokom lopaticom ili loparom za pizzu skinite pizzu s roštilja. Ostavite da odstoji 2 minute prije rezanja.
Izvor: Weber.com
