Pizza s pršutom, rukolom i mozzarellom
Datum objave: 26. 04. 2026.
Savršena kombinacija hrskave pizze s roštilja, nježnog pršuta i svježe rukole. Ovaj talijanski klasik s grilla oduševit će sve ljubitelje pizze. Jednostavna priprema s vrhunskim sastojcima za nezaboravan okus.
Priprema pizze s pršutom, rukolom i mozzarellom
Ukusna pizza pripremljena na roštilju s kombinacijom sočnog pršuta, kremaste mozzarelle i svježe rukole.
Koraci pripreme:
- Izvadite tijesto iz hladnjaka oko 1 sat prije pečenja kako bi se lakše oblikovalo.
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 200°C) i zagrijte kamen za pizzu najmanje 15 minuta prema uputama proizvođača.
- U maloj zdjeli pomiješajte 3 žlice maslinovog ulja, češnjak i sol.
- Pomoću valjka na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku kuglu tijesta u krug promjera oko 30 cm i debljine 0,5 cm. Ako se tijesto vraća, pokrijte ga kuhinjskom krpom, ostavite 5 minuta i nastavite.
- Pažljivo prenesite prvi krug tijesta na lopatu za pizzu lagano posipanu brašnom. Premažite tijesto polovicom ulja s češnjakom. Pospite s ¼ žličice ljutih papričica. Rasporedite polovicu kriški mozzarelle u jednom sloju. Pocijepanim pršutom prekrijte sir. Dodajte polovicu naribanog parmezana.
- Gurnite pizzu na zagrijani kamen za pizzu. Pecite na direktnoj srednjoj temperaturi sa zatvorenim poklopcem dok kora ne postane zlatno smeđa i sir se ne otopi, 10 do 12 minuta.
- Pomoću lopate za pizzu prenesite pizzu na veliku dasku za rezanje i odmah pospite polovicom rukole. Ostavite pizzu da odstoji nekoliko minuta. Prije posluživanja lagano prelijte maslinovim uljem i začinite paprom. Izrežite na kriške i poslužite toplo.
- Ponovite postupak s preostalim tijestom i sastojcima.
Izvor: Weber.com
