Pire od batata s grilanim lukom
Datum objave: 26. 04. 2026.
Kremasti pire od slatkog krumpira obogaćen aromom grilanog luka i maslaca. Savršen prilog za roštilj koji će oduševiti sve goste. Jednostavan recept koji kombinira slatkoću batata s dimljenim okusom grilanog luka.
Priprema pirea od batata s grilanim lukom
Ukusan i kremast pire od slatkog krumpira s dodatkom grilanog luka - savršen prilog za svako roštiljanje.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
- Očistite rešetke za pečenje. Pecite batate na indirektnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju kada ih probodete vilicom, otprilike 1 sat, okrećući ih tri do četiri puta. Skinite s roštilja i kada se dovoljno ohlade, prerežite ih po dužini na pola. Uklonite i bacite koru. Stavite krumpire u srednju zdjelu i pokrijte folijom.
- Premažite kolutove luka uljem i ravnomjerno začinite solju i paprom. Pecite na direktnoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju, 10 do 12 minuta, okrećući jednom ili dvaput. Skinite s roštilja i ostavite da se ohladi. Narežite na sitne kockice.
- Koristeći električni mikser na srednjoj brzini ili gnječilicu za krumpir, izgnječite krumpire s maslacem dok ne postanu glatki. Dodajte narezani luk i dobro promiješajte. Po želji začinite s više soli i papra. Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
