Piletina Shawarma s jogurt-tahini umakom
Datum objave: 27. 04. 2026.
Aromatična piletina marinirana u začinima Bliskog istoka, pečena na roštilju do savršene hrskavosti. Poslužena s kremastim jogurt-tahini umakom koji savršeno nadopunjuje začinjeno meso. Idealan izbor za brzi i ukusni obiteljski ručak ili večeru.
Priprema piletine
- Pomiješajte sve začine s maslinovim uljem u posudi.
- Piletinu narežite na tanje kriške ili ostavite cijelu ako koristite batke.
- Dobro umasirajte začinsku smjesu u meso.
- Ostavite marinirati najmanje 30 minuta ili preko noći u hladnjaku.
Priprema umaka
- U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, tahini pastu i usitnjeni češnjak.
- Dodajte sok limuna te začinite šalicu po ukusu.
- Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Ohladite do posluživanja.
Pečenje na roštilju
- Zagrijte roštilj na srednje-visoku temperaturu.
- Pecite piletinu direktnom metodom 5-7 minuta sa svake strane.
- Piletina je gotova kad unutarnja temperatura dostigne 74°C.
- Ostavite meso da odstoji 5 minuta prije rezanja.
Posluživanje
Narežite piletinu na tanje kriške i poslužite uz jogurt-tahini umak. Odlično se slaže s toplim lepinjama, svježim povrćem i salatom. Pospite svježim peršinom za dodatnu svježinu.
Izvor: Weber.com
