Pileći zabatci u kokosovom curryju s osvježavajućim relichem
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočni pileći zabatci marinirani u aromatičnoj mješavini kokosovog mlijeka i curryja, pečeni na roštilju do savršenstva. Posluženi uz osvježavajući relish od krastavca i limete te topli naan kruh. Savršeno jelo za ljubitelje egzotičnih okusa!
Priprema piletine
Aromatična marinada od kokosovog mlijeka i curryja daje piletini nevjerojatnu sočnost i egzotičan okus koji će oduševiti sve ljubitelje azijske kuhinje.
- U srednjoj zdjeli umutite sve sastojke za marinadu dok se dobro ne sjedine.
- Pileće zabatke stavite u veliku plastičnu vrećicu s patent zatvaračem i prelijte marinadom.
- Istisnite zrak iz vrećice i dobro je zatvorite. Okrenite vrećicu nekoliko puta kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila.
- Stavite na tanjur i ostavite u hladnjaku 8 do 24 sata, povremeno okrećući vrećicu.
Priprema relisha od krastavca i limete
Osvježavajući relish savršeno balansira bogatstvo curryja svojom svježinom i lagano kiselkastim okusom.
- Otprilike 1 sat prije posluživanja, pomiješajte sve sastojke za relish u zdjeli.
- Začinite s 1 žličicom soli, pokrijte i ostavite u hladnjaku do posluživanja.
Pečenje na roštilju
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje jakoj vatri (175°C do 230°C).
- Izvadite zabatke iz vrećice i otresnite višak marinade. Marinadu bacite.
- Pecite zabatke direktno na srednje jakoj vatri sa zatvorenim poklopcem oko 10 minuta, okrećući jednom ili dvaput, dok meso ne postane čvrsto i sok ne poteče bistar.
- Skinite piletinu s roštilja.
- Premažite naan kruh s obje strane maslinovim uljem, posolite i pecite na direktnoj srednje jakoj vatri dok ne porumeni, 1 do 2 minute.
Posluživanje
Tople pileće zabatke poslužite uz osvježavajući relish od krastavca i limete te topli naan kruh. Uživajte u savršenoj kombinaciji kremaste piletine i hrskavog relisha!
Izvor: Weber.com
