Pileći tacos marinirani u pivu
Datum objave: 25. 04. 2026.
Sočni pileći zabaci marinirani u tamnom meksičkom pivu s aromatičnim začinima. Posluženi u toplim tortiljama s domaćim guacamoleom. Savršen spoj meksičkih okusa za nezaboravan roštilj s prijateljima.
Priprema mariniranog pileta
- U maloj zdjeli umutite sve sastojke za marinadu.
- Stavite pileće zabatke u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem i prelijte marinadom.
- Istisnite zrak iz vrećice i dobro zatvorite. Protresite vrećicu kako bi se marinada ravnomjerno rasporedila.
- Stavite vrećicu u zdjelu i ostavite u hladnjaku 2 do 4 sata, povremeno okrećući vrećicu.
Priprema guacamolea
- Žlicom izvadite meso avokada u srednju zdjelu.
- Dodajte sok limete i sol.
- Vilicom izgnječite sve sastojke zajedno.
- Pokrijte plastičnom folijom direktno na površini kako biste spriječili tamnjenje i ostavite u hladnjaku do sat vremena prije posluživanja.
Pečenje na roštilju
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 205°C).
- Izvadite zabatke iz vrećice i bacite marinadu.
- Pecite na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok meso ne postane čvrsto i sokovi ne poteku bistri, 8 do 10 minuta, okrećući jednom ili dvaput.
- Skinite s roštilja i ostavite da odstoji 3 do 5 minuta.
- Narežite piletinu na tanke trakice.
Posluživanje
- Zagrijte tortille na direktnoj srednjoj vatri oko 1 minutu, okrećući jednom.
- Rasporedite piletinu na tortille.
- Na svaku stavite žlicu guacamolea.
- Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
