Pileći giros s tzatzikijem od rajčice
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočni pileći giros s aromatičnim začinima i osvježavajućim tzatzikijem od rajčice i krastavca. Savršena kombinacija mediteranskih okusa za brzi i ukusni obrok s roštilja. Poslužite u toplim lepinjama za autentični street food doživljaj.
Priprema tzatzikija
- U srednjoj zdjeli umutite jogurt, mentu, ulje, sok limuna, sol i papar.
- Dodajte rajčicu i krastavac te promiješajte da se sjedini.
Mariniranje piletine
- U velikoj zdjeli umutite sve sastojke za marinadu.
- Dodajte piletinu u zdjelu i promiješajte da se ravnomjerno premaže.
- Marinirajte na sobnoj temperaturi 30 minuta.
Priprema roštilja
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
Pečenje
- Lagano premažite kriške luka s obje strane uljem.
- Izvadite piletinu iz zdjele, pustite da začini ostanu na piletini. Bacite marinadu.
- Pecite piletinu i kriške luka na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok meso ne postane čvrsto na dodir i sokovi ne poteku bistri, a luk ne omekša, 6 do 8 minuta, okrećući jednom.
- Uklonite s roštilja.
Zagrijavanje lepinja
- Zagrijte lepinje na direktnoj srednjoj vatri dok lagano ne pocrne, oko 2 minute, okrećući jednom ili dvaput.
Posluživanje
Rasporedite piletinu i luk po lepinjama i dodajte velikodušnu žlicu tzatzikija na svaku. Poslužite toplo s preostalim tzatzikijem sa strane.
Izvor: Weber.com
