Pileće fajite s chipotle papričicama i narančom
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočne pileće fajite s dimljenim chipotle papričicama i svježim okusom naranče. Savršena kombinacija začinjenog mesa, karameliziranog povrća i toplih tortilja. Idealno jelo za obiteljski roštilj ili druženje s prijateljima.
Priprema marinande
- Umutite sve sastojke za marinadu, uključujući 2 žlice ulja i ½ žličice soli.
Priprema piletine
- Jedno po jedno, stavite svako pileće prso glatkom stranom prema dolje na dasku za rezanje.
- Prekrijte plastičnom folijom i istucite do ujednačene debljine od 1,5 cm.
- Stavite piletinu u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem i ulijte marinadu.
- Istisnite zrak iz vrećice i čvrsto zatvorite.
- Okrenite vrećicu kako biste rasporedili marinadu, stavite u zdjelu i ostavite u hladnjaku 2 do 4 sata.
Priprema roštilja i povrća
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na umjerenoj temperaturi (175° do 230°C).
- Lagano premažite paprike i luk uljem te začinite šalicu i paprom.
- Pecite povrće na direktnoj umjerenoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne omekša, okrećući jednom ili dvaput.
- Paprike pečite 6 do 8 minuta, a luk 10 do 12 minuta.
- Skinite s roštilja, narežite paprike na trake od 2,5 cm, razdvojite luk na kolutove, stavite u zdjelu i držite toplim.
Pečenje piletine i tortilja
- Zamotajte po šest tortilja u dva paketića od aluminijske folije.
- Izvadite piletinu iz vrećice i bacite marinadu.
- Pecite piletinu na direktnoj umjerenoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne postane čvrsta na dodir i potpuno neprozirna, 6 do 8 minuta, okrećući jednom.
- Istovremeno zagrijte paketiće s tortiljama na direktnoj vatri 2 do 4 minute, okrećući jednom ili dvaput.
Posluživanje
Narežite piletinu poprečno na trake od 0,5 cm i dodajte u zdjelu s paprikama i lukom. Dodajte korijandar i promiješajte. Poslužite toplu smjesu piletine u tortiljama s kriškama limete, kiselim vrhnjem i salsom.
Izvor: Weber.com
