Pileća prsa s ranch začinima
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočna pileća prsa začinjena domaćom ranch mješavinom, pečena na roštilju do savršenstva. Brzo i jednostavno jelo idealno za obiteljsku večeru. Poslužite s kremastim ranch dresingom za nezaboravan okus.
Priprema ranch mješavine
- U maloj zdjeli pomiješajte sve suhe začine, sol, papar, Worcestershire umak, limunov sok i majonezu.
- Izdvojite otprilike 1/4 šalice mješavine - to ćete koristiti za začinjavanje piletine. Ostatak će postati gotov ranch dressing (tako izbjegavate kontaminaciju od sirovog mesa).
Priprema piletine
- Stavite pileća prsa u zdjelu i dodajte 1/4 šalice začinjene mješavine majoneze.
- Rukama ili lopaticom osigurajte da je sva piletina ravnomjerno premazana. Ostavite da odstoji dok zagrijavate roštilj i završavate ranch dressing.
Priprema dresinga
- U preostalu mješavinu majoneze dodajte kiselo vrhnje i mlaćenicu.
- Dobro promiješajte i držite u hladnjaku do posluživanja.
Pečenje na roštilju
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje-visokoj temperaturi (230°C - 260°C). Zagrijavajte 15 minuta i očistite rešetku.
- Pecite piletinu sa zatvorenim poklopcem dok ne dobije lijepe tragove roštilja i lako se odvaja od rešetke, 6-8 minuta.
- Okrenite i nastavite peći sa zatvorenim poklopcem dok unutarnja temperatura ne dosegne 74°C u najdebljem dijelu prsa, otprilike još 6 minuta.
Posluživanje
Skinite pileća prsa s roštilja i ostavite ih da odstoje najmanje 5 minuta prije posluživanja s ranch dresingom.
Izvor: Weber.com
