Pileća prsa s mole začinskom mješavinom
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočna pileća prsa začinjena egzotičnom mješavinom čili paprike i kakaa, pečena na roštilju do savršenstva. Uz grilovane rajčice, tikvice i limete, ovo jelo donosi okuse meksičke kuhinje na vaš stol. Savršeno za ljetne večeri s obitelji i prijateljima.
Upute za pripremu
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
- Pomiješajte sve sastojke za začinsku mješavinu. Začinite izrezane strane limeta, rajčica i kriški tikvica mješavinom. Premažite piletinu s obje strane uljem i ravnomjerno začinite preostalom mješavinom.
- Pecite piletinu s kosti okrenutom prema dolje, na indirektnoj srednjoj temperaturi, s zatvorenim poklopcem, dok meso ne postane neprozirno sve do kosti, 30 do 40 minuta. Po želji, za hrskaviju kožu, pecite piletinu na direktnoj vatri zadnjih 5 do 10 minuta pečenja, okrećući jednom. Skinite s roštilja i ostavite da odstoji 3 do 5 minuta.
- Dok piletina odstoji, pecite limete, rajčice i tikvice na direktnoj vatri, sa zatvorenim poklopcem, dok limete i rajčice ne budu tople, a tikvice hrskavo-mekane, 3 do 5 minuta, okrećući jednom.
- Iscijedite pečene limete preko piletine i poslužite s rajčicama i tikvicama.
Savjet: Mole začinska mješavina s kakaom daje piletini bogat, kompleksan okus karakterističan za meksičku kuhinju.
Izvor: Weber.com
