Pileća prsa s marinadom od soje i senfa
Datum objave: 26. 04. 2026.
Sočna pileća prsa marinirana u aromatičnoj mješavini bijelog vina, soja umaka i Dijon senfa. Dodatak ljutog chili ulja i sezamovog ulja daje ovom jelu posebnu azijsku notu. Savršeno za roštilj u bilo koje doba godine.
Priprema marinade
- U srednjoj zdjeli umutite sve sastojke za marinadu.
Mariniranje piletine
- Stavite pileća prsa u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem i prelijte marinadom.
- Istisnite zrak iz vrećice i dobro zatvorite.
- Okrenite vrećicu kako biste rasporedili marinadu, stavite je u zdjelu i ostavite u hladnjaku 2 do 3 sata.
Priprema roštilja
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
- Ako koristite roštilj na ugljen, ostavite mali dio rešetke bez briketa kao sigurnosnu zonu za indirektno pečenje.
Pečenje
- Izvadite piletinu iz vrećice i bacite marinadu.
- Očistite rešetku za pečenje.
- Pecite pileća prsa na direktnoj srednjoj vatri, prvo s kožom prema dolje, sa zatvorenim poklopcem dok meso ne postane čvrsto na dodir i više ne bude ružičasto u sredini, 8 do 12 minuta, okrećući jednom ili dvaput.
- Ako dođe do plamenih izljeva, premjestite piletinu na indirektnu vatru.
- Skinite s roštilja i ostavite da odstoji 3 do 5 minuta.
Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
