Pileća prsa punjena artičokama
Datum objave: 25. 04. 2026.
Sočna pileća prsa punjena kremastom kombinacijom artičoka, kozjeg sira i sušenih rajčica. Mediteranski okusi koji će oduševiti vaše nepce. Savršeno jelo za roštilj koje izgleda impresivno, a priprema je jednostavnija nego što mislite.
Priprema nadjeva
Kombinirajte ulje, timijan i ljute papričice u srednje velikoj tavi. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri 1 do 2 minute. Dodajte artičoke zajedno s češnjakom, šalicu i paprom. Pirjajte 3 do 4 minute, povremeno miješajući. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Dodajte kozji sir, sušene rajčice i bosiljak te dobro promiješajte.
Priprema roštilja
Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednjoj temperaturi (175° do 230°C).
Priprema pilećih prsa
- Stavite svako pileće prso između dva lista plastične folije i batom za meso ili dnom male tave istucite na ujednačenu debljinu od oko 0,5 cm.
- Položite prsa s kožom prema dolje i premažite svako s četvrtinom nadjeva.
- Presavijte prsa na pola preko nadjeva i učvrstite rubove čačkalicama.
- Premažite obje strane uljem i začinite šalicu i paprom.
Pečenje na roštilju
- Očistite rešetke roštilja.
- Pecite pileća prsa na direktnoj srednjoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok sokovi ne postanu bistri i sir se ne otopi, 8 do 12 minuta, okrećući jednom.
- Ako dođe do plamena, završite pečenje na indirektnoj vatri.
- Skinite s roštilja i pažljivo uklonite čačkalice.
- Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
