Pileća krilca u Buffalo stilu s roštilja
Datum objave: 27. 04. 2026.
Pileća krilca su jedno od omiljenih jela, a ovaj recept ne odstupa daleko od originala. Začinska mješavina pojačava okus i potiče dodatnu karamelizaciju na roštilju, dok maslačni umak zadovoljava sve kriterije pravog Buffalo okusa.
Priprema pilećih krilaca u Buffalo stilu
Pileća krilca pripremljena na roštilju s ljutim Buffalo umakom savršen su izbor za druženja i sportske večeri.
Koraci pripreme:
- U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za začinsku mješavinu.
- U velikoj zdjeli premažite krilca maslinovim uljem i promiješajte s 3 žlice začinske mješavine (ostat će viška mješavine).
- Pecite krilca na roštilju sa zatvorenim poklopcem dok ne postanu smeđa i hrskava, oko 18 minuta, okrećući ih na polovici pečenja.
- Dok se krilca peku, u maloj zdjeli pomiješajte ljuti umak, Worcestershire umak i 1 žličicu začinske mješavine. Maslac narežite na male kockice i stavite u veliku zdjelu.
- Premažite krilca umakom, okrenite ih i premažite drugu stranu. Zatvorite poklopac i pecite još 1-2 minute dok se umak ne primi.
- Preostali umak dodajte u zdjelu s maslacem (trebalo bi ostati oko 60 ml umaka).
- Kada se umak zapeče na krilcima, prebacite ih u zdjelu s umakom i maslacem. Ostavite da odstoje 5 minuta.
- Nakon 5 minuta, promiješajte krilca u otopljenom maslacu i umaku. Prebacite krilca na pladanj i svakako pokupite sav preostali umak iz zdjele da ga prelijete preko krilaca.
Izvor: Weber.com
