Philly sendviči s roštiljanim lukom i provolone sirom
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočni odresci od rebrastog bifteka narezani na tanke ploške, zapečeni na roštilju s karameliziranim lukom i paprikama. Posluženi u hrskavim ciabatta pecivima s rastopljenim provolone sirom. Savršeno jelo za ljubitelje mesa i roštilja!
Priprema Philly sendviča s roštiljanim lukom i provolone sirom
Klasični američki sendvič pripremljen na roštilju s aromom dimljenog mesa i karameliziranim povrćem.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na visokoj temperaturi (230°C do 290°C) i zagrijte posudu za roštilj.
- U velikoj zdjeli pomiješajte luk, paprike, češnjak, ulje i origano. Začinite šalicu i paprom te dobro promiješajte. Rasporedite povrće na posudu za roštilj u jednom sloju. Pecite na direktnoj visokoj temperaturi sa zatvorenim poklopcem dok ne porumeni i omekša, oko 6 minuta, povremeno miješajući. Uz pomoć zaštitnih rukavica prebacite povrće u zdjelu. Vratite posudu na roštilj.
- Narežite bifteke poprečno na vlakna na ploške debljine 3 mm. Stavite ploške u zdjelu, dodajte malo ulja da ih lagano premažete, te začinite šalicu i paprom; okrenite da se premažu. Pecite ploške bifteka na posudi za roštilj na direktnoj visokoj temperaturi sa zatvorenim poklopcem dok se meso ne počne uvijati i rumenjeti, 4 do 6 minuta, povremeno okrećući. Uz pomoć zaštitnih rukavica uklonite posudu s roštilja i dodajte meso povrću.
- Lagano premažite unutarnju stranu peciva uljem, a zatim pecite na direktnoj visokoj temperaturi dok se ne zapeku, oko 30 sekundi. Nježno protrljajte češnjakom po zapečenim pecivima. Rasporedite sir po pecivima. Vratite na roštilj sa sirom prema gore, zatvorite poklopac i pecite dok se druga strana ne zapeče i sir ne počne topiti, još oko 30 sekundi.
- Složite sendviče na pecivima s mesom i povrćem. Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
