Philly Cheesesteak Quesadilla
Datum objave: 27. 04. 2026.
Savršen spoj američke i meksičke kuhinje! Sočna govedina s karameliziranim lukom i paprikama, prekrivena topljenim sirom u hrskavoj tortilji. Idealan brzi obrok za cijelu obitelj koji je gotov za samo 20 minuta.
Priprema umaka
- U maloj zdjeli pomiješajte vodu, Worcestershire umak, ocat, timijan i češnjak.
Priprema mesa i povrća
- Postavite ploču za roštilj i zagrijte roštilj na srednje-visoku temperaturu (230°–260°C) 15 minuta.
- Govedinu narežite na trake od 2,5 cm i rukama razdvojite komade da se ne lijepe.
- Na ploču stavite oko 1 žlicu ulja i razmažite ga po površini lopaticom.
- Dodajte povrće na ploču i pecite dok ne omekša, 4–6 minuta.
- Dodajte govedinu k luku i pecite miješajući dok sve ne porumeni.
- Prelijte mješavinu umaka preko mesa i kuhajte dok većina tekućine ne ispari. Sklonite mješavinu mesa s ploče, ali držite je blizu.
Priprema quesadilla
- Stavite tortille na ploču, podijelite mješavinu mesa između njih i svaku prekrijte s 3 kriške sira.
- Presavijte tortille preko nadijeva i nastavite peći dok obje strane ne porumene i sir se ne otopi, 1–2 minute po strani.
Posluživanje
- U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i Worcestershire umak.
- Narežite quesadille na trokute i poslužite uz kiselo vrhnje.
Izvor: Weber.com
