Philly cheeseburgeri s lukom, paprikama i provolone sirom
Datum objave: 27. 04. 2026.
Sočni burgeri inspirirani popularnim Philadelphia sendvičem. Karameliziran luk i paprike u kombinaciji s toplim provolone sirom stvaraju savršenu glazuru okusa. Idealan izbor za roštilj koji će oduševiti sve ljubitelje burgera.
Priprema Philly cheeseburgera
Ovi burgeri kombiniraju sočno mljeveno meso s karameliziranim povrćem i rastopljenim sirom za nezaboravan okus s roštilja.
Koraci pripreme:
- Pripremite roštilj za direktno pečenje na srednje visokoj temperaturi (200º do 260ºC) i zagrijte perforirani roštilj tavu na direktnoj vatri oko 10 minuta.
- Pomiješajte mljevenu junetinu, 1 žlicu origana, 1 žličicu soli, 1 žličicu papra i češnjak, zatim nježno oblikujte četiri pljeskavice jednake veličine, svaka debljine oko 2 cm. Palcem ili stražnjom stranom žlice napravite plitku udubinu širine oko 2,5 cm u sredini pljeskavica kako bi se spriječilo ispupčenje tijekom pečenja. Ohladite pljeskavice u hladnjaku do pečenja.
- Pomiješajte luk, paprike, 2 žlice ulja, preostalu sol, preostali papar i ljute papričice te dobro promiješajte. Rasporedite povrće u jednom sloju na roštilj tavi i pecite na direktnoj srednje visokoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne omekša, oko 10 minuta, povremeno miješajući. Uklonite tavu s roštilja i prebacite povrće u zdjelu.
- Premažite unutrašnju stranu peciva uljem. Pecite pljeskavice na direktnoj srednje visokoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok ne budu srednje pečene (70ºC), 8 do 10 minuta, okrećući jednom. Tijekom zadnjih 30 sekundi do 1 minute pečenja, stavite krišku sira na svaku pljeskavicu da se otopi, a peciva tostajte s unutrašnje strane na direktnoj vatri.
- Složite svaki cheeseburger na pecivo s pljeskavickom te lukom i paprikama. Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
