Peciva punjena kozjim sirom
Datum objave: 25. 04. 2026.
Mekana, topla peciva s kremastim kozjim sirom iznutra - savršen dodatak svakom obiteljskom ručku ili večeri. Pečena na roštilju dobivaju prepoznatljivu aromu i zlatno smeđu koricu premazanu maslacem i svježim začinskim biljem.
Priprema tijesta
- Stavite smrznute kuglice tijesta na kuhinjsku radnu površinu i ostavite da se odmrznu oko sat vremena.
- U maloj zdjelici pomiješajte kozji sir i sol.
- Palcem napravite udubljenje u svakoj kuglici tijesta. Napunite svako udubljenje žlicom kozjeg sira.
- Prstima višekratno preklopite rubove tijesta preko kozjeg sira kako biste ga potpuno zatvorili unutar kuglice.
Slaganje u tavu
- Dodajte maslinovo ulje u lijevanu tavu i papirnastim ručnikom ravnomjerno premažite dno i stranice.
- Rasporedite kuglice tijesta u tavu, pazeći da budu ravnomjerno razmaknute.
- Pokrijte tavu plastičnom folijom. Ostavite tavu na pultu dok se kuglice tijesta ne udvostruče, otprilike 4 sata.
Pečenje na roštilju
- Pripremite roštilj za indirektno pečenje na srednjoj temperaturi (175-230°C).
- U maloj zdjelici umutite jaje i vodu. Silikonskim kistom premažite kuglice tijesta smjesom jajeta.
- Stavite tavu na indirektnu toplinu i pecite dok vrhovi peciva ne postanu zlatno smeđi, otprilike 20 do 30 minuta.
Posluživanje
Skinite s roštilja. Premažite otopljenim maslacem i pospite vlascem, timijanom i krupnom soli. Poslužite toplo.
Izvor: Weber.com
