Pečeni kolači od palente s talijanskom kobasicom i graškom
Datum objave: 26. 04. 2026.
Hrskavi kolači od palente s bogatim umakom od talijanske kobasice, rajčice i graška. Savršeno jelo za obiteljski ručak koje se priprema u samo 30 minuta. Kombinacija okusa Italije na vašem tanjuru.
Priprema palente i kobasice
- Narežite palentu na kolute debljine 1 cm.
- Zagrijte ploču za pečenje na 2 zone - jedan plamenik na nisku, ostale na srednju temperaturu. Zagrijavajte 10 minuta.
- Stavite talijansku kobasicu na ploču u zoni srednje topline i pecite dok masnoća ne počne izlaziti i kobasica ne počne smeđiti, 2-3 minute.
- Lopaticom usitnite kobasicu na manje komadiće. Nastavite peći dok ne nestane ružičaste boje.
Priprema luka i češnjaka
- Gurnite kobasicu na stranu niže topline i dodajte luk na preostalu masnoću. Ako nema dovoljno masnoće od kobasice, dodajte 1 žlicu biljnog ulja.
- Pospite krupnom soli i pecite, povremeno miješajući, dok luk ne postane lagano smeđ i mekan, oko 3 minute.
- Dodajte češnjak i pecite dok ne zamiriše, oko 1 minutu.
- Umiješajte luk i češnjak u kobasicu na strani niže topline.
Pečenje palente
- Obrišite topliju stranu ploče i pojačajte temperaturu na srednje-visoku.
- Dodajte maslac i rasporedite ga lopaticom.
- Pecite kriške palente dok ne postanu lagano smeđe s obje strane, 4-5 minuta po strani.
Završetak jela
- Dok se palenta peče, prelijte rajčice preko smjese kobasice i promiješajte.
- Dodajte grašak, parmezan i bosiljak. Promiješajte i zagrijavajte dok ne proključa.
- Skinite smjesu kobasice s ploče.
- Žlicom prelijte smjesu kobasice preko kolača od palente i ukrasite dodatnim bosiljkom i parmezanom.
Izvor: Weber.com
